快进来坐。
吃饭没?
我让小梅帮你们做几碗麻辣烫吧。”
“不......”孙兰玉刚想拒绝,禾念安已经开口,“那就三碗麻辣烫吧,我还没吃过呢。
想试试。”
见此,向北也道:“我看其他人都在吃红薯粉,那我也加一份吧,谢谢舅舅。”
“好,我让你舅妈给你做,你们先坐。”
孙胜杰笑呵呵的进了厨房。
“念安,我们不是来找胜杰说事的吗?怎么又吃上了?”孙兰玉问。
“孙姨,不急在这一时,咱们先尝尝这个孙氏麻辣烫呗,我看与我的麻辣烫相比,又有什么区别。”
“也行,那就先吃东西吧,也到了饭点了。”
麻辣烫做得很快,孙胜杰手上端着两碗,妻子姜梅手上也端着一碗,夫妻俩笑着从厨房走了出来,“来,快趁热尝尝。
这个红薯粉是我们店的招牌,加了豆芽菜和空心菜,很好吃的。
很多顾一来,就要求吃红薯粉,我们一天起码能卖出去30碗。”
禾念安低头看着碗里的红薯粉,夹起一根尝了尝,味道确实是不错的。
但吃麻辣烫只点红薯粉,基本没啥利润。
一份才5毛钱,成本都要3毛了,哪怕一天卖出去30碗,也才6块钱。
这租房成本,煤炭成本,以及水电人工,都要钱,算算账,根本就没得挣。
红薯粉又是主食,饭量小一些的,吃个红薯粉就饱了,哪还会点其他的菜?
他们就不应该把红薯粉当成招牌来吸引顾。
吃麻辣烫,要想挣钱,还得是除主食外的其他食材,其中最挣钱的应该是蔬菜,别看蔬菜便宜,但他利润高。
若是自家种的蔬菜,利润就更高了!
当然,如果站在顾的位置上,吃红薯粉是件很划算的事情,第一,它便宜。
第二,花五毛钱,就能吃到跟麻辣烫一个味道的红薯粉,相当于吃了一份麻辣烫,还管饱。
就跟吃蟹黄面一样,既尝到蟹黄的味道,又吃到了一份面,还不用花大价钱吃蟹。
花小钱,却享受到高待遇。
对于人来说,当然很划算,也难怪麻辣烫店,人手一份红薯粉。
他这哪是麻辣烫店,分明快开成红薯粉店了。
孙胜杰显然还没意识到这个问题,还在骄傲的催促着向北跟孙兰玉赶紧尝尝红薯粉。
“味道是还行,就是这个量对于我来说有些多了,我光吃这个红薯粉就快饱了。”
孙兰玉看着满满一碗粉,有些为难。
“我倒是刚刚合适,我胃口大。”
向北呼哧呼哧的吸溜着粉条,咽下去才开口问,“舅舅,我这一份,大概要花多少钱?”
孙胜杰笑着说:“这一顿是舅舅请你,不要钱。”
向北说:“谢谢舅舅,但我还是想问,这一份卖给别人的话,大概要收多少钱?”
孙胜杰想了想,看着他碗里的食材估摸了一个价,“你这里面,我给加了挺多东西,大概得3块钱吧。”
“3块?”
向北一时惊讶,“3块够我点2个肉菜一碗米饭了,舅舅,你确定没标错价吗?”
孙胜杰:“是这个价格啊,都是加盟店统一规定的价格,不允许我们私自改价,说是为了给各家一个公平,免得出现恶意低价竞争的行为。”
禾念安:“难怪了,难怪你这里生意会不好,而且进店的人基本都是点了个红薯粉就不点别的了。”
孙胜杰:“什么意思?”
禾念安:“我是说,加盟店压根就没想让你们做长期生意,就是想在你们这挣点快钱就走。
你们都被骗了!”
孙胜杰满脸惊愕,长期以来,他一直都以为是自己的问题,店面没选好,服务没做好,又或是麻辣烫没学得好,以至于做得不好吃。