时间又过去了许久,经过翻炒,牛奶开始变得粘稠,然后慢慢变干。
看苏洛将奶糊铺在一旁的竹制架框上,丁大厨又凑了过来:“郡主,这样就好了吗?能不能让小的尝尝?”
苏洛有些无语地瞥了对方一眼,很想跟他说:什么都尝,只会害了你。
“奶粉还没做好,先在这儿通风干燥,到时候还需要研磨。接下来就要麻烦你了,一旦有异,尽快告诉我。”说着,苏洛在上面盖了一层细密的纱布,左右看了看,最终找了一处温度适宜的地方,将奶糊搬过去放好。
见苏洛这么看重那什么奶粉,丁大厨忙道:“请郡主放心,我一定会好好看顾的。”
苏洛点点头,揉了揉自己的肩膀离开了。
这奶粉制作实在不易,若是要把北戎产的那些牛奶羊奶全部制作成奶粉,耗时太长。而且除了第一次失败用掉的牛奶,剩下的一大罐牛奶才弄出一个巴掌大的奶糊,这产量也不高啊,还是得再想一些其他办法。
漫不经心地回到院子,喜儿已经将木料送去给莫初回来了,此时正在院子里逗大吉。
如今天气冷,大利越发喜欢晒太阳了,再加上吃的好,整只喵比原先苏洛刚遇上它时胖了三倍不止。若是大丫和铁蛋他们几个小朋友在这里,估计也认不出大吉来。
“若不是知道它是个男孩子,我都要怀疑它要生崽崽了。”苏洛看着眯着眼懒洋洋窝在猫窝里的大利,忍不住吐槽。
也不知道猫猫会不会得三高这些人类疾病,或许要找个兽医给看看了。
大利好像听得懂她说的话一般,慵懒地睁开了一只猫眼,随即优雅地翻了个身,屁股对着苏洛,尾巴一摇一摇的,悠闲极了。
苏洛竟然从一只胖猫眼中看出了鄙视,感觉自己再也不是那个最受猫主子喜欢的铲屎官了。
“郡主,咱们大利多有福气啊,一看就是只富贵猫猫。猫猫可有灵性了,您这么说它它该伤心了。”喜儿有些不赞同地看向苏洛。
苏洛:死亡凝视。
“嘿嘿,郡主,我的意思是,您要是想说,可以背着点大利,他还小。”喜儿被盯得有些毛骨悚然,赶紧陪着笑脸。
“行了,别贫了。木料都送过去了?”苏洛说着,走到大利旁边的椅子上坐下,超着昏昏欲睡的大利伸出了魔爪。
喜儿一边看着自家郡主“欺负”猫咪,一边回到:“送过去了,也不知对方是否知道了郡主的身份,今日徐姑娘不在,那位姑姑也没有给奴婢冷脸。见我们送过去的是紫檀木,还主动说剩下的边角料她不会私自留下,到时候会看着再做些小玩意儿一同给我们。”
苏洛rua了一把大利,然后拿出帕子给它擦了擦小激o激o,不顾大利的反抗,将猫放在了怀中。
嗯,大利牌小暖炉,好用。
大利挣扎无果,再加上苏洛身上香香的,有种让它心安的味道,也半推半就的屈服了。
看了全程的喜儿:羡慕,想摸~
“那位姑姑看着不像是个会为权利地位而低头的人,不过是面冷心热罢了,她能这般说也说明了她是个实在的人。”苏洛表明自己的看法。
喜儿不是很理解郡主为什么这么肯定对方,疑惑地问道:“郡主好像很相信那位姑姑,可这是为什么呢,我们之前从未与她打过交道,甚至连她的铺子都没听说过,若不是徐姑娘推荐,我们怕是一辈子也不会有交集。”
对于喜儿这种打破沙锅问到底的架势,苏洛并不反感。
她创业初期时,跟她一起打拼的几个员工刚开始也跟喜儿这般,疑问很多,也不是质疑她,只是单纯的不明白而已。
对于这样的人,苏洛不仅不嫌烦,还会积极给予解答。
会问,就说明有自己的思考,她不缺闷头干活的人,却需要有独立思考能力的人。
喜儿是娘亲身边的人,偶尔会帮自己跑跑腿,这小丫头机灵又不失纯真,好好培养一下能成为娘亲事业上的左膀右臂。
于是苏洛跟她拆开细讲:“昨天我们也看到了,徐姑娘和那位莫姑姑关系极好,说是亲人都不为过。我们先且不说两人之间为何会有这样的情谊,只说结果。
徐姑娘遇到我们只是偶然,在此之前她在贵女当中名声不显,身边也只有七公主一个玩伴,七公主自然不会将莫姑姑带入宫中,所以莫姑姑最大的捷径就是徐姑娘。若莫姑姑是个贪慕名利,攀龙附凤的人,她就该仅仅巴着徐姑娘,想办法进到徐府才是。
徐姑娘的父亲官职虽然比不上将军府,但对于莫姑姑一个平头百姓来说那是一辈子也难以跨越的阶级。可是她并没有这样做,而是选择在柳街巷靠着自己的手艺过活。”
看着喜儿似懂非懂地点了点头,苏洛也没再说,给了她思考的空间。
其实,有一点她没说,在那位莫姑姑身上,苏洛好像看到了她对工作执着、精雕细琢的匠人精神。这种人心中有自己的底线,不会轻易更改。但同时,这种人也比较固执倔强,会不惜一切代价达成自己的目的。
在接下来的日子里,除了做奶粉,苏洛又想到了一些可长时间保存的奶制品。
她派人买了许多牛奶和羊奶,经过多番试验,终于又做出了奶豆腐、熟奶酪、奶皮子、奶酒、奶嚼口和羊胃奶油。
奶豆腐和奶嚼口奶香浓郁,口感丰富,可以直接食用,味道微酸或微甜,也可以用来泡奶茶、制作甜点,还可以烹饪入菜。
熟奶酪质地坚硬,香气甘美,略带酸甜味,可以做成奶酪棒和奶酪片等零食;烤好的奶皮子香脆可口,特别适合作为零食,也可以做成奶皮子蛋糕。
奶酒采用的是自然发酵法,呈乳白色或淡黄色,酸甜度适中,乳香与酒香交融,口感绵柔。
羊胃奶油兼具浓郁奶香和发酵产生的微妙酸味,质地醇厚,融化性佳,入口绵密顺滑。但是羊胃奶油不太稳定,不适合做需要长时间造型的甜品,但是可以当成酱料使用做沙拉,也可以直接涂抹到饼干表面食用。
成品都做好了,苏洛就准备进宫了。