尝到味道后，周福的眼睛瞬间一亮。
“哇！好好吃哎！又酸又甜还很香呢！”
看到两个哥哥都吃的贼香，小七周瑞馋的不得了，伸着手想吃。
两个可爱的妹妹，用手抱着周安的大腿，也是一副小馋鬼的样子。
酸奶这东西，有助于消化，还能增强免疫力。
所以周安这两天便琢磨着，做一些来吃吃看。
周安上一世去过内蒙，见过牧民家里自己做酸奶。
牧民家里做酸奶，压根没有多复杂的工序。
首先就是把做酸奶的容器，扔进大锅里面，用沸水煮开消毒灭菌。
然后把奶在锅里简单煮沸，倒进容器里面密封好就行。
有的人会往里面加一点酸奶引子，也就是上次喝剩的酸奶。
什么都不往里面加，也是可以的。
只需温度适宜，就能够变成酸奶。
按理说如今这大冷天里，气温并不适合做酸奶。
不过周安家现在天天都把火墙烧着，屋里暖和的跟啥一样。
孩子们都在厅里玩，厅的火墙里面，火烧的非常旺。
压根就不用穿厚衣服，穿件单衣也就够了。
周安把盆子盖子用沸水消个毒，然后把奶烧开后倒进去，就这样放了一天。
原先还不知道能不能成功，没想到做好了，还真像那么回事儿。
弟弟妹妹们尝了一些后，周安拿着酸奶到了院子里面。
把家里的大铁锅放在雪地上，又把酸奶倒进去，然后用锅铲反复翻炒。
在翻拌酸奶的过程中，周安还加了一些狗枣子果酱进去。
这些果酱也是他这两天做的，把狗枣猕猴桃用杵子给捣碎。
捣碎之后，再加点白糖进去也就成了。
在这东北大冷天里，炒酸奶可太好做了，几分钟时间就做好了。
狗枣子味的炒酸奶，别提有多好吃了，弟弟妹妹们吃的那叫一个香。
几十年后的夜市特色美食，也是让弟弟妹妹们吃上了！
此时天色已经完全黑了，吃完炒酸奶后，周安便让弟弟妹妹们去房间里睡觉了。
弟弟妹妹们都睡下了，但是周安却依旧在厅里面没有睡觉。
大概到了晚上九点多钟，周安家的院门被人给敲响了。
周安起身开门后，院门口站着四个男人。
这四个男的年纪不大，都是十七八九岁。
“嘿嘿！安哥！我们现在来时间差不多吧？”
说这话的人，是村里的男娃，比周安还大几个月，但却一口一个安哥的叫着。
“安哥！我就知道你人好！你放心我们跟着你上山，保准认真学，保准不添乱！”
“嘿嘿！安哥，咱们啥时候上山呀？”
来的这四个人，都是这段时间想找周安学习打猎的人。
有三个是本村的人，还有一个是叫楚天的男知青。
周安叫他们四个今天晚上来他家，表示要带他们上山打猎。
周安之前一直拒绝教别人打猎，此时突然同意，这四人可高兴坏了。
紧等慢等，终于等到周安约定的时间，于是赶忙过来了。
这些人一口一个安哥，实在是太聒噪，周安都怕把弟妹们吵醒了。
“你们等一下，我去拿猎枪，咱们现在就上山！”
周安带着这四人出门之后，周福缓缓睁开了眼睛。
刚才有人敲门的时候，他就已经醒了。
听到大哥要带他们上山打猎，周福心里十分疑惑。
毕竟前段时间大哥一直拒绝他们，不愿意教他们打猎。
怎么今天突然就愿意了呢？而且还半夜带他们上山。
周福搞不太懂，不过也并不想去问大哥。
大哥做什么都是有他的道理的，自己乖乖听话，照顾好弟妹们就行。